Über diesen Kurs
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Stufe „Mittel“

Ca. 10 Stunden zum Abschließen

Empfohlen: 4 hours/week...

Chinesisch (traditionell)

Untertitel: Chinesisch (traditionell)

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Lehrplan - Was Sie in diesem Kurs lernen werden

Woche
1
2 Stunden zum Abschließen

食品安全與風險分析

5 Videos (Gesamt 80 min), 1 Lektüre, 1 Quiz
5 Videos
1.1.1.變動中的食安環境21m
1.1.2.食品安全系統的開展10m
1.2.何謂風險分析23m
1.3.應用食品安全風險分析對國家政府的利益18m
1 Lektüre
NTU MOOC 課程問題詢問與回報機制1m
1 praktische Übung
Week 1 - Quiz12m
Woche
2
4 Stunden zum Abschließen

風險評估

4 Videos (Gesamt 91 min), 2 Quiz
4 Videos
2.2. 實例演練18m
2.3. Risk 21 Matrix 二十一世紀風險矩陣36m
2.4.1. 食藥署-健康風險評估資料專區3m
1 praktische Übung
Week 2 - Quiz12m
Woche
3
4 Stunden zum Abschließen

風險管理

4 Videos (Gesamt 94 min), 2 Quiz
4 Videos
3.2. 風險管理的架構7m
3.3. 食品安全風險管理26m
3.4. 實例演練 以黃麴毒素為例9m
1 praktische Übung
Week 3 - Quiz12m
Woche
4
4 Stunden zum Abschließen

風險溝通

3 Videos (Gesamt 87 min), 2 Quiz
3 Videos
4.1.2.1. 風險溝通的模式31m
4.2.1.1. 風險溝通的策略31m
1 praktische Übung
Week 4 - Quiz12m

Dozent

Avatar

姜至剛

教授 (Professor)
醫學院毒理學研究所 (Graduate Institute of Toxicology)

Über National Taiwan University

We firmly believe that open access to learning is a powerful socioeconomic equalizer. NTU is especially delighted to join other world-class universities on Coursera and to offer quality university courses to the Chinese-speaking population. We hope to transform the rich rewards of learning from a limited commodity to an experience available to all. More courses information, the official Facebook Page: https://www.facebook.com/ntumooc2017/...

Häufig gestellte Fragen

  • Sobald Sie sich für ein Zertifikat angemeldet haben, haben Sie Zugriff auf alle Videos, Quizspiele und Programmieraufgaben (falls zutreffend). Aufgaben, die von anderen Kursteilnehmern bewertet werden, können erst dann eingereicht und überprüft werden, wenn Ihr Unterricht begonnen hat. Wenn Sie sich den Kurs anschauen möchten, ohne ihn zu kaufen, können Sie womöglich auf bestimmte Aufgaben nicht zugreifen.

  • Wenn Sie ein Zertifikat erwerben, erhalten Sie Zugriff auf alle Kursmaterialien, einschließlich bewerteter Aufgaben. Nach Abschluss des Kurses wird Ihr elektronisches Zertifikat zu Ihrer Seite „Errungenschaften“ hinzugefügt – von dort können Sie Ihr Zertifikat ausdrucken oder es zu Ihrem LinkedIn Profil hinzufügen. Wenn Sie nur lesen und den Inhalt des Kurses anzeigen möchten, können Sie kostenlos als Gast an dem Kurs teilnehmen.

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