Über diesen Kurs

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Ca. 14 Stunden zum Abschließen
Englisch

Dozent

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University of Florida

Lehrplan - Was Sie in diesem Kurs lernen werden

Woche
1

Woche 1

3 Stunden zum Abschließen

Week 1

3 Stunden zum Abschließen
5 Videos (Gesamt 79 min), 7 Lektüren, 1 Quiz
5 Videos
Welcome from Geoffrey Dahl51
US History19m
US Animal Meat Production35m
Comparing US System with International Systems22m
7 Lektüren
Start Here/Syllabus10m
References10m
Discussion Forum Guidelines10m
FAQ10m
Animal Sciences at UF10m
Final Project10m
Week 110m
1 praktische Übung
Week 1 Quiz30m
Woche
2

Woche 2

1 Stunde zum Abschließen

Week 2

1 Stunde zum Abschließen
3 Videos (Gesamt 44 min), 1 Lektüre, 1 Quiz
3 Videos
Humane Slaughter and Animal Welfare - without video clips8m
Muscle Composition & Conversion of Muscle to Meat19m
1 Lektüre
Week 210m
1 praktische Übung
Week 2 Quiz30m
Woche
3

Woche 3

2 Stunden zum Abschließen

Week 3

2 Stunden zum Abschließen
3 Videos (Gesamt 77 min), 1 Lektüre, 1 Quiz
3 Videos
Slaughter Inspection16m
Food Safety38m
1 Lektüre
Week 310m
1 praktische Übung
Week 3 Quiz30m
Woche
4

Woche 4

2 Stunden zum Abschließen

Week 4

2 Stunden zum Abschließen
7 Videos (Gesamt 103 min), 1 Lektüre, 1 Quiz
7 Videos
Quality Grades4m
Fabrication15m
Beef Fabrication - Optional lecture21m
Lamb Fabrication - Optional lecture7m
Packaging18m
Subprimal Cutting9m
1 Lektüre
Week 410m
1 praktische Übung
Week 4 Quiz30m

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Häufig gestellte Fragen

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