Über diesen Kurs
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Ca. 16 Stunden zum Abschließen

Englisch

Untertitel: Englisch

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Kursteilnehmer, die sich für Course entscheiden, sind

  • Nutritionists
  • Chefs
  • Pharmacists
  • Researchers
  • Medical Doctors

Lehrplan - Was Sie in diesem Kurs lernen werden

Woche
1
3 Stunden zum Abschließen

Week 1

5 Videos (Gesamt 79 min), 7 Lektüren, 1 Quiz
5 Videos
Welcome from Geoffrey Dahl51
US History19m
US Animal Meat Production35m
Comparing US System with International Systems22m
7 Lektüren
Start Here/Syllabus10m
References10m
Discussion Forum Guidelines10m
FAQ10m
Animal Sciences at UF10m
Final Project10m
Week 110m
1 praktische Übung
Week 1 Quiz20m
Woche
2
1 Stunde zum Abschließen

Week 2

3 Videos (Gesamt 44 min), 1 Lektüre, 1 Quiz
3 Videos
Humane Slaughter and Animal Welfare - without video clips8m
Muscle Composition & Conversion of Muscle to Meat19m
1 Lektüre
Week 210m
1 praktische Übung
Week 2 Quiz20m
Woche
3
2 Stunden zum Abschließen

Week 3

3 Videos (Gesamt 77 min), 1 Lektüre, 1 Quiz
3 Videos
Slaughter Inspection16m
Food Safety38m
1 Lektüre
Week 310m
1 praktische Übung
Week 3 Quiz20m
Woche
4
2 Stunden zum Abschließen

Week 4

7 Videos (Gesamt 103 min), 1 Lektüre, 1 Quiz
7 Videos
Quality Grades4m
Fabrication15m
Beef Fabrication - Optional lecture21m
Lamb Fabrication - Optional lecture7m
Packaging18m
Subprimal Cutting9m
1 Lektüre
Week 410m
1 praktische Übung
Week 4 Quiz20m
4.7
9 BewertungenChevron Right

Top-Bewertungen von The Meat We Eat

von JOFeb 16th 2018

Excellent course, really enjoying it so far. I'm a farmer myself in Scotland and want to learn more about international meat farming and this was ideal.

Über University of Florida

The University of Florida (UF) is recognized nationally and internationally as a leader in academic excellence, both on campus and online. Ranked in the top 10 of Public Universities, the University of Florida is the state’s oldest university and has a long established tradition of academic excellence. ...

Häufig gestellte Fragen

  • Sobald Sie sich für ein Zertifikat angemeldet haben, haben Sie Zugriff auf alle Videos, Quizspiele und Programmieraufgaben (falls zutreffend). Aufgaben, die von anderen Kursteilnehmern bewertet werden, können erst dann eingereicht und überprüft werden, wenn Ihr Unterricht begonnen hat. Wenn Sie sich den Kurs anschauen möchten, ohne ihn zu kaufen, können Sie womöglich auf bestimmte Aufgaben nicht zugreifen.

  • Wenn Sie ein Zertifikat erwerben, erhalten Sie Zugriff auf alle Kursmaterialien, einschließlich bewerteter Aufgaben. Nach Abschluss des Kurses wird Ihr elektronisches Zertifikat zu Ihrer Seite „Errungenschaften“ hinzugefügt – von dort können Sie Ihr Zertifikat ausdrucken oder es zu Ihrem LinkedIn Profil hinzufügen. Wenn Sie nur lesen und den Inhalt des Kurses anzeigen möchten, können Sie kostenlos als Gast an dem Kurs teilnehmen.

Haben Sie weitere Fragen? Besuchen Sie das Hilfe-Center für Teiln..