Eating patterns that begin in childhood affect health and well-being across the lifespan. The culture of eating has changed significantly in recent decades, especially in parts of the world where processed foods dominate our dietary intake. This course examines contemporary child nutrition and the impact of the individual decisions made by each family. The health risks associated with obesity in childhood are also discussed. Participants will learn what constitutes a healthy diet for children and adults and how to prepare simple, delicious foods aimed at inspiring a lifelong celebration of easy home-cooked meals. This course will help prepare participants to be the leading health providers, teachers and parents of the present and future.The text and other material in this course may include the opinion of the specific instructor and are not statements of advice, endorsement, opinion, or information of Stanford University.
Child Nutrition and Cooking
Stanford UniversityÜber diesen Kurs
Karriereergebnisse der Lernenden
62%
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Kompetenzen, die Sie erwerben
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von
Stanford University
The Leland Stanford Junior University, commonly referred to as Stanford University or Stanford, is an American private research university located in Stanford, California on an 8,180-acre (3,310 ha) campus near Palo Alto, California, United States.
Lehrplan - Was Sie in diesem Kurs lernen werden
Why Home Cooking Matters
A childhood obesity epidemic is facing the USA and many developed nations. Why are so many foods processed, and what can we do to protect our families? We also explore the six basic ingredients every cook should have on hand!
What Constitutes a Balanced Meal?
Everything you need to know about what makes up a balanced meal, including fats, carbohydrates, and proteins. Learn tricks for controlling portion sizes while maintaining satisfaction.
From Supermarket to Dinner Table to School
Tricks for navigating the supermarket and shop for vegetables. Why the family meal is about more than just food; how to pack a quick, healthy lunch for a child and why this is so important; how to shop for fruits and vegetables (and teach children to love them); making over our children's favorite foods, and more healthy treats.
Sustainable Eating
How to make choices that are good for you and the planet. Understand the difference between local, organic, and sustainable. Also, gardening as a way of getting children excited about fresh foods.
Bewertungen
Top-Bewertungen von CHILD NUTRITION AND COOKING
This course is immensely informative, as well as fun! I loved the way Maya made things simple, with diagrams to accompany all of the the nutrition information. I hope she does more courses like these!
very useful and practical course.. it boosts my positive energy to cook more and more in healthy way for my baby coz much love=much healthy.. It inspired me, it's very simple , easy and very healthy..
Very informative. The presentation style was easy to follow. Loved the art work. Quiz at the end of each segment was relevant to topics presented. Recipes are easy to follow and very child friendly.
I enjoyed taking this course. I have learned several *new* things about buying, preparing and cooking food. The videos are straight-forward and the content is presented in a clear and concise way.
Häufig gestellte Fragen
Wann erhalte ich Zugang zu den Vorträgen und Aufgaben?
Der Zugang zu Vorlesungen und Aufgaben hängt von der Art Ihrer Anmeldung ab. Wenn Sie einen Kurs im Gastmodus belegen, können Sie die meisten Kursmaterialien kostenlos einsehen. Um auf benotete Aufgaben zuzugreifen und ein Zertifikat zu erhalten, müssen Sie während oder nach Ihrer Gastphase das Zertifikat erwerben. Wenn Sie die Gastoption nicht sehen:
- Der Kurs bietet möglicherweise keine Gastoption an. Sie können stattdessen eine kostenlose Testversion ausprobieren oder finanzielle Unterstützung beantragen.
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Was bekomme ich, wenn ich das Zertifikat erwerbe?
Wenn Sie ein Zertifikat erwerben, erhalten Sie Zugriff auf alle Kursmaterialien, einschließlich bewerteter Aufgaben. Nach Abschluss des Kurses wird Ihr elektronisches Zertifikat zu Ihrer Seite „Errungenschaften“ hinzugefügt – von dort können Sie Ihr Zertifikat ausdrucken oder es zu Ihrem LinkedIn Profil hinzufügen. Wenn Sie nur lesen und den Inhalt des Kurses anzeigen möchten, können Sie kostenlos als Gast an dem Kurs teilnehmen.
Is financial aid available?
Ja, Coursera bietet Kursteilnehmern, die die Gebühr nicht bezahlen können, finanzielle Hilfe an. Sie beantragen diese Hilfe, indem Sie auf den entsprechenden Link links unter der Schaltfläche "Anmelden" klicken. Sie werden dazu aufgefordert, ein Antragsformular auszufüllen, und Sie werden benachrichtigt, wenn Ihr Antrag bewilligt wird. Mehr erfahren.
Erhalte ich akademische Leistungspunkte für den Abschluss des Kurses?
Für diesen Kurs gibt es keine akademischen Leistungspunkte, doch Hochschulen können nach eigenem Ermessen Leistungspunkte für Kurszertifikate vergeben. Wenden Sie sich an Ihre Einrichtung, um mehr zu erfahren. Online-Abschlüsse und Mastertrack™-Zertifikate auf Coursera bieten die Möglichkeit, akademische Leistungspunkte zu erwerben.
Haben Sie weitere Fragen? Besuchen Sie das Hilfe-Center für Teiln..
